Carlo Petroni
MIUZ
Provenienza: Amsterdam, NL
Gusto in degustazione: TORTILLA
Carlo Petroni, ex ingegnere con 20 anni di carriera, ha deciso di seguire la sua passione per la gastronomia, diventando gelatiere ad Amsterdam. Ha aperto la sua gelateria il 18 aprile 2022, seguita da una seconda nel giugno 2024, con l’obiettivo di promuovere eccellenze alimentari italiane e locali, usando ingredienti freschi e sostenibili. Non ha partecipato a concorsi, ma desidera educare il pubblico al gelato artigianale. Se fosse un gelato, sarebbe gianduia, un equilibrio di nocciola e cacao che evoca ricordi.