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Tomomi Morikane

Tomomi Morikane

Tomomi gelato

Provenienza: Kyoto, JP
Gusto in degustazione: PEPE GIAPPONE "SANSYO"

Ho deciso di diventare gelatiere in modo intuitivo. Iniziando nel 2007, dopo anni di tentativi, ho studiato in Italia e compreso l’importanza degli ingredienti. Ora, dopo otto anni, uso anche ingredienti giapponesi, visitando i produttori per creare gelati deliziosi. Sono stato finalista al Gelato World Tour Giappone 2019. Se fossi un gelato, sarei fior di latte: un gusto che piace a tutti, mai stancante e perfetto per sorridere a ogni morso.

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