La carta dei valori di Sherbeth riassume in dieci punti il credo di chi ama, sviluppa, custodisce e difende il vero gelato artigianale.
I dieci punti rappresentano i principi che guidano Sherbeth e tutti coloro che si adoperano per l’organizzazione o partecipano all’evento.
In questi principi si riconoscono gli organizzatori, i gelatieri, gli sponsor e il pubblico per il presente e il futuro del gelato artigianale.
il gelato non è una moda. È un valore vivo che attraversa i territori, le storie, le mani di chi lo crea.
perché racconta la storia di chi sceglie la qualità prima di tutto.
perché ogni ingrediente parla di una terra e di chi la coltiva con rispetto.
fatta di gesti precisi, ricerca continua e passione autentica.
perché Sherbeth ha anticipato le tendenze che oggi tutti inseguono: la riduzione degli zuccheri, la sostenibilità, l’attenzione al benessere.
perché unisce il piacere al valore.
è un’esperienza che si vive insieme e che appartiene a tutti. È memoria, capace di evocare l’infanzia, i luoghi del cuore, le estati trascorse.
perché, per riconoscere la differenza tra un gelato qualsiasi e un gelato veramente artigianale, ci vogliono insegnamenti, cultura, attenzione e capacità.
che si rinnova a ogni edizione di Sherbeth.
perché ogni giorno lo sguardo corre avanti per raccontare un mestiere che non smette di evolvere.