Sandro Paolini, fondatore di Pinolo Gelato a Portland, unisce la tradizione italiana all’eccellenza degli ingredienti locali, molti forniti direttamente da agricoltori locali. Ma preferisce anche materie prime italiane che donano sapori intensi e genuini al gelato. Valorizza gusti autentici e stagionali, preparati con tecniche classiche e una vena di sperimentazione, che rendono ogni gusto un’esperienza unica e raffinata. La sua esperienza in agricoltura contribuisce a garantire sostenibilità ai suoi gelati.
