Chiara Saffioti

Chiara Saffioti è la titolare di Granitiamo a Palmi, in Calabria, dove esalta la granita artigianale con un approccio personale e fortemente legato al territorio. Utilizza ingredienti freschi, soprattutto locali, e naturali, valorizzando agrumi, miele, fichi e erbe aromatiche della zona. Le sue creazioni, delicate e innovative, uniscono ricette classiche e accostamenti inediti, offrendo sapori autentici, profumi intensi e un’esperienza che punta a riscoprire sapori antichi in chiave contemporanea.