Emanuele Monero è il gelatiere di Papalele Gelati e Pasticci a Torino. La gelateria utilizza materie prime di eccellenza, molte provenienti da Presidi Slow Food e produttori locali, adottando una filosofia basata su etica, sostenibilità e cura artigianale. I gelati sono naturali, spesso privi di glutine e latticini, capaci di raccontare storie piemontesi e non solo, con creatività e passione. Ogni gusto valorizza tradizioni locali e innovazioni rispettose della natura e del benessere del cliente.
