Dragos Burlacu e Nicoleta Zugravu
Gelato&Chill_ljustero
Ljusterö (Stoccolma), Svezia
Questo gelato è tappa di un itinerario
Gruppo 14divide lo stand con
Gusto prodotto
Sicilian Garden Gelato di crema
Gelato di Crema all’olio extravergine d’oliva, con infusione di foglie di fico e scorza fresca di lime, ispirato ai profumi e agli aromi di un giardino siciliano.
Ingredienti
Allergeni
latte, panna
- Latte e derivati (latte)
Valori nutrizionali per 100 g
Grassi 9,6 g di cui saturi 3,1 g
Carboidrati 22 g di cui Zuccheri 20 g
Proteine 3,6 g
Sale 0 g
Nicoleta Zugravu e Dragos Burlacu sono i titolari di Gelato&Chill, gelateria artigianale situata nell’arcipelago di Stoccolma, in Svezia. Nicoleta ha un background professionale nella pasticceria, mentre Dragos proviene dal mondo della logistica e dell’economia. Dal 2021 gestiscono insieme Gelato&Chill, unendo competenze diverse all’interno di un progetto comune dedicato al gelato artigianale contemporaneo. La loro filosofia produttiva è semplice e precisa: rispettare gli ingredienti e lasciare che il loro carattere risplenda. Per Nicoleta e Dragos, un grande gelato nasce sempre dalle migliori materie prime, selezionate con cura e lavorate in modo da valorizzarne gusto e identità. Gelato&Chill ama giocare con sapori inaspettati e abbinamenti sorprendenti, costruendo gusti che partono dalla qualità degli ingredienti e arrivano a esperienze sensoriali originali, pensate per sorprendere chi assaggia.
