Maestro gelatiere · Sherbeth Festival 2026

Dominika Szypuła e Tomasz Szypuła — Lody Szypuła 1974

Dominika Szypuła e Tomasz Szypuła

Lody Szypuła 1974

Racibórz, Polonia

Stand: 14 · Giardini e Terre LontanePostazione: 14BItinerario di gelato: Contrasti contemporanei Cannella Caramellata

Questo gelato è tappa di un itinerario

Gusto prodotto

Cannella Caramellata

Ingredienti
latte fresco, saccarosio, panna, tuorlo d’uovo, latte scremato in polvere, destrosio, burro, acqua. panna (panna, stabilizzante: carragenina), zucchero di canna, farina di grano tenero tipo 405, inulina di cicoria, arance, sciroppo di glucosio, proteine del siero di latte, lecitina di girasole, burro, farina di semi di carrube, gomma di tara, farina di mandorle, cannella cassia, cannella, baccello di vaniglia, sale.
Allergeni

latte, panna, uovo, burro, farina, mandorle

  • Latte e derivati (latte)
  • Uova (uovo)
  • Cereali contenenti glutine (farina)
  • Frutta a guscio (mandorle)
Valori nutrizionali per 100 g
Kcal 230 KJoule 963
Grassi 11 g di cui saturi 7,5 g
Carboidrati 26 g di cui Zuccheri 24 g
Proteine 4,9 g
Sale 0,15 g

Lody Szypuła 1974 è una gelateria artigianale a conduzione familiare, fondata nel 1974 in Polonia. Da oltre 50 anni coltiviamo la passione per il gelato, tramandando ricette, esperienza e valori da una generazione all'altra.

Oggi accogliamo i nostri clienti nella Gelateria Pod Orzechem a Baborów e al Miś Cafe a Racibórz. La nostra filosofia si basa su ingredienti naturali di alta qualità, materie prime locali e stagionali, creatività e rispetto della tradizione.

Accanto ai gusti classici proponiamo creazioni originali ispirate al territorio, come Hyćka, il gelato ai fiori di sambuco, secondo classificato al Gelato World Masters 2026.

Tra i nostri riconoscimenti figurano due titoli di Campione Polacco di Gelateria (2017 e 2023), il premio Miglior Gusto d'Europa 2022 e il Premio della Giuria Tecnica allo Sherbeth Festival 2024.

Il nostro motto è: “Gelato da campioni, naturalmente buono”. **Premi e riconoscimenti:**

- **2017** – Campione Polacco di Gelateria, Expo Sweet, Varsavia. - **2022** – Premio Miglior Gusto d'Europa, con il gusto “Cud Miód Orzeszki”. - **2023** – Campione Polacco di Gelateria, Expo Sweet, Varsavia. - **2024** – Premio della Giuria Tecnica, Sherbeth Festival. - **2025** – Primo posto a livello regionale nel concorso AgroLiga 2025, per l'eccellenza imprenditoriale. - **2026** – Secondo posto al mondo al Gelato World Masters, con il gusto “Hyćka”, ispirato ai fiori di sambuco.

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